Französische Restaurants in München
Die Französische Küche
Der Einfluss Frankreichs auf die Kultur der Welt ist erheblich. Französische Sprache und Architektur, Musik und bildende Kunst waren und sind oft wegweisend. In diese Reihe herausragender Kulturgüter gehört unbestreitbar auch die französische Küche. Die gehobene Küche Frankreichs, die Haute Cuisine, und deren Restaurant-Variante, die Grande Cuisine, haben in Hinblick auf Zubereitung und Präsentation von Speisen Weltstandards gesetzt. Aber auch die Alltagsküche der Franzosen als Spiegel einer ganz bestimmten Lebensart ist häufig von ausgesprochen hoher Qualität. Zur Attraktivität der Kulinarik im Land zwischen Rhein und Atlantik, Pyrenäen und Ardennen trägt unbedingt auch die Unterschiedlichkeit der regionalen Küchen in Landschaften wie der Provence, Burgund oder dem Périgord bei.
Beim Stichwort "Französische Küche" denken viele Nichtfranzosen wahrscheinlich zuerst an Wein, Camembert und an unter den Arm geklemmte Stangenweißbrote, aber auch an Raffinement und schon vom Wortklang appetitanregende Klassiker wie Foie gras, Bouillabaisse, Quiche lorraine oder Coq au vin.
Verschwiegen sollte aber nicht, dass zum Ärger vieler Gralshüter auch in Frankreich seit der Jahrtausendwende die Fast-Food-Gastronomie in die Offensive gegangen ist und mittlerweile einen größeren Marktanteil als althergebrachte Restaurants hat. Diese Entwicklung ist unter anderem der zunehmenden Abkehr von der Drei-Gänge-Regel beim Mittagessen und der allgemeinen Verkürzung der Pausen-Zeit in französischen Betrieben geschuldet. Allerdings gibt es im französischen Fast-Food-Segment auch Aspekte, die an nationale Küchen-Traditionen anknüpfen und Kreationen schufen wie zum Beispiel Hamburger mit Camembert oder mit Gänseleberpastete.
Aber trotz dieser Konkurrenz oder vielleicht auch teilweise deswegen sind Frankreichs Restaurants zum Glück immer noch Tempel der weltweit bewunderten französischen Koch- und Genuss-Kultur geblieben. (su)
Französische Restaurants in München nach Stadtbezirken
01 Altstadt - Lehel
- Atelier
Art and Vin
Westenriederstr. 43, München
Das Art and Vin ist eine Brasserie im gemütlichen älteren Stil, eingerichtet mit Holzstühlen und Tischen sowie mit Leder überzogenen Sofas direkt an den Glasscheiben.
- Dukatz
Salvatorplatz 1, München
Tages-Café und französisches Restaurant vereint das zweistöckige Dukatz am Salvatorplatz. Die moderne Inneneinrichtung mit Glas, Spiegeln und hellem Holz harmoniert perfekt mit dem hellen, hohen Gewölberaum.
02 Ludwigsvorstadt - Isarvorstadt
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La
Bouche
Jahnstr. 30, 80469 München
Die Brasserie La Bouche, gelegen in der Jahnstraße 30 im Herzen von München-Schwabing, entführt seine Gäste auf eine kulinarische Reise in die französische Landküche.
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Rive
Gauche
Thalkirchner Str. 11, 80337 München
Hinter der unscheinbaren Fassade eines alten Hauses verbirgt sich ein Ort, der Fernweh und französisches Flair versprüht. In diesem ausführlichen Artikel werden wir das Rive Gauche genauer betrachten.
03 Maxvorstadt
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Creperie
Cabus
Isabellastr. 4, München
Die sehr nett eingerichtete französische Creperie Cabus liegt im Herzen Altschwabings. Es gibt alle möglichen Variationen von Crêpes, die man sich hier im gemütlichen Ambiente schmecken lassen kann.
04 Schwabing-West
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Bistro
Le Cezanne
Konradstr. 1, 80801 München
Das Bistro le Cezanne ist ein kleines aber feines und gemütliches französisches Restaurant im Schwabinger Westen. Auf der Speisekarte stehen französische Klassiker quer durch alle Jahreszeiten.
05 Au - Haidhausen
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Bernard &
Bernard
Innere Wiener Straße 32, München
Hier findet man ein authentisches Stück Frankreich in Haidhausen: Das Bernard & Bernard in ist eine klassische, kleine Crêpe Bar. Das Restaurant vermittelt eine warme gemütliche Stimmung.
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Le
Bousquerey
Rablstr. 37, 81669 München
Inhaber und Chef des "Le Bousquerey" Bruno Massard ist Gastronom aus Leidenschaft und hat sein Handwerk gelernt. Seine Gastronomieausbildung genoss er in Laval/ Pays de Loire.
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Le
Faubourg
Kirchenstr. 5, München
Das Le Faubourg lässt nicht vermissen, was man sich vom Besuch eines französischen Restaurants erwartet. Das kleine aber feine familiäre Restaurant bietet echtes unverfälschtes französisches Flair.
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Rue
des Halles
Steinstr. 18, München
Wegen der vielen französischen Restaurants wird Haidhausen auch gern "das Franzosenviertel" genannt. Hier finden wir auch das "Rue des Halles", das als eines der besten französischen Restaurants Münchens gilt.
12 Schwabing - Freimann
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Le
Gaulois
Hörwarthstr. 4, München
Wer die französische Küche genießen will, betritt zumeist vornehme, feine Restaurants mit elegant gekleidetem Publikum. Anders ist das im etablierten Le Gaulois in Nordschwabing.
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Le
Sud
Bismarckstr. 21, München
Gemütlich, aber nicht gerade günstig geht es in der Bismarckstraße im französischen Restaurant Le Sud her. Wer angenehmes authentisches Ambiente liebt, der sollte hier unbedingt mal gewesen sein.
17 Obergiesing - Fasangarten
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Chez
Philippe
Zehentbauernstr. 20, 81539 München
Im Münchner Stadtteil Obergiesing-Fasangarten, genauer gesagt in der Zehentbauernstr. 20, findet man das charmante Restaurant Chez Philippe. Hier wird klassische französische Küche auf höchstem Niveau serviert.
Umland
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L'Estragon
in Straßlach
Riedweg 15, 82064 Straßlach-Dingharting
Das Interieur des L'Estragon verströmt eine behagliche Atmosphäre. Der Gastraum ist in zwei Bereiche aufgeteilt: Ein kleinerer Raum mit Tischen und Korbstühlen sowie ein größerer rechteckiger Raum.