Wiesbaden ist die Hauptstadt von Hessen und befindet sich zwischen Main und Rhein. Die ältesten europäischen Kurbäder befinden sich dort. Täglich sprudelt es aus den 26 Thermalquellen heißes Mineralwasser, welches um die 200.000 Jahre alt sein soll. Die Stadt gilt ebenfalls als elegant, facettenreich und sticht besonders mit dem kulturellen Angebot, sehenswerter Architektur und einem vielseitigen Freizeitprogramm hervor. Für Besucher ist die Stadt bekannt für das Kurhaus und den dazugehörigen Park als auch für den Neroberg. Auch was das Essen angeht, fallen bekannte Restaurants und Cafés auf, welche sich direkt in der Innenstadt befinden. Ob traditionelle- oder mediterrane Küche, bei der Auswahl an Lokalen kommen sowohl Liebhaber der traditionell-hessischen Küche als auch Feinschmecker auf ihre Kosten. Nicht ohne Grund gilt Wiesbaden als das Mekka für Gourmets und Genießer, es handelt sich jedoch mehr um die geheimen Hotspots, welche den Restaurantbesuch unvergesslich machen!
Die Ente
Das Michelin und Gault Millau Sterne Restaurant gehört seit 4 Jahrzehnten zu den kulinarischen Institutionen in Wiesbaden und gilt als eines der bekanntesten Gourmet-Restaurants in Deutschland. Der Küchenchef Michael Kammermeier bezeichnet seine Küche als „Inspired by the world's flavour – apart from Antarctica“. Damit meint er, dass die Ente als Tier überall auf der Welt ein Zuhause hat, nur nicht in der Antarktis. Die saisonalen, unterschiedlichen und individuellen Gerichte, Lebensmittel sowie Zutaten dienen als Inspirationsquelle für Kreationen und Aromen. Dazu kommt noch die passende Weinempfehlung von Sommeliers bei denen Weine mit Persönlichkeit dazu gereicht werden. Klassische Handwerkskunst wird mit harmonischen und kreativen Interpretationen kombiniert. Die Speisekarte ist vielversprechend, denn der Gast kann zwischen dem ENTE-Menü und à la carte Gerichten auswählen. Auf der Karte finden sich überraschend kreative Akzente wie „Schottische Jakobsmuschel mit Mais Crème Brulée, grünem Spargel und Kokosgelée“. Auch Klassiker wie „Entenkeulenragout mit Kartoffelknödel“ und „Osso Bucco inside out“ sollte man sich nicht entgehen lassen. Wer einen Gourmet-Abend plant ist hier genau richtig, das Ambiente sowie die Speisen sprechen für sich und sorgen für einen unvergesslichen Abend!
Al Gusto
Für alle Liebhaber der traditionellen italienischen Küche, ist das „Al Gusto“ genau der richtige Ort. Das mediterrane Ambiente in gemütlicher Atmosphäre und das vielfältige Angebot an klassischen Gerichten sorgt für Lebensfreude. Das Restaurant ist auf Pasta Gerichte und Weine spezialisiert, besitzt aber auch einen Feinkostladen, welcher italienische Spezialitäten zum Mitnehmen anbietet. Beginnen Sie den Tag mit einem Cappuccino und süßem Gebäck und gehen Sie über zum Mittagessen, besonders zu empfehlen ist die Spezialität „Al Gusto“ mit Scamorza, einem luftgetrockneten Trüffelkäse. Für den kleinen Hunger gibt es feine Wurst- und Käsespezialitäten. Daneben werden auch Weinverkostungen oder Festlichkeiten angeboten.
BENNER’s Bistronomie
Das „BENNER’s Bistronomie‘‘ im Kurhaus, welche vielen noch als das ehemalige Käfer’S Bistro kennen, verkörpert eine Kombination aus französischem Bistro mit authentischen Speisen und gehobener Küche. Das Gastronomie Konzept verfolgt die Mission, Gästen eine unvergessliche Zeit zu bieten, mit dem klassischen Ambiente, feiner Küche und erstklassischen Service, bei dem das Team persönliche Empfehlungen gibt und auf Gästewünsche eingeht. Die Speisekarte beinhaltet Klassiker wie Chateaubriand als auch neue Kreationen wie Riesengambas im Wasabi-Tempura Mantel. Ob romantische Abende, Weihnachten oder Silvester, für jeden Anlass findet sich etwas Passendes.
Das BENNER’s lässt sich passend mit einem Besuch im Casino Wiesbaden kombinieren, welches sich ebenfalls im Kurhaus befindet und zu den schönsten in Deutschland gehört. Es wartet mit einer Kombination aus klassischem Ambiente und prunkvoller Architektur auf, und bietet dort sowohl bekannte Tischklassiker als auch diverse Automatespiele an, die man heute auch von Online-Plattformen wie PokerStars Vegas kennt. Dazu kann man sich auch im Joker’S, dem Casino Restaurant, mit leckeren Speisen verwöhnen lassen. Das Speisenangebot beinhaltet bunte Salate, Pasta bis hin zu beliebten Schnitzelvariationen. Gastronomische Topqualität zum guten Preis. Hinter den Kulissen des Joker’S steckt die Küchenbrigade des BENNER’s.
Hiro Sushi Wiesbaden
Für Sushi und asiatische Küche Begeisterte ist „Hiro Sushi“ die richtige Adresse für schmackhaftes und hochwertiges Sushi. Das stilvolle Ambiente entführt einen direkt ins ferne Asien und nach Japan. Man bekommt direkt Lust auf mehr. Vielfältige Sushi Kreationen, auch „Freestyle Sushi“ genannt, sorgen für ein Highlight beim Wiesbaden Besuch. Der Küchenchef setzt auf abwechselnde Sushi Kreationen, als auch auf hohe Qualität. Die Gerichte überzeugen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Die Karte wird ergänzt durch andere asiatische Spezialitäten wie Currys und Nudelsuppen sowie hausgemachten Drinks. Auch vegetarische und vegane Alternativen stehen auf der Karte.
das! Burger
Burger Freunde finden im „das! Burger“ alles was das Herz begehrt. Das schlicht moderne Interieur, welches mit Holzelementen und nachhaltigen Möbeln besonders hervorsticht, kreiert eine angenehme Atmosphäre. Was gibt es zum Essen zu sagen? Ausgefallene und köstliche Burger-Kreationen wie „Der Sumo“, welcher aus Teriyaki-Patti, Miso-Pork-Belly, Röst- und Frühlingszwiebeln, Togarashi-Limetten-Aioli, Chilis, Rucola und Burger Sauce besteht, warten auf Besucher. Auch der Coleslaw wird selbsthergestellt, sowie Dips und Saucen, welche klassisch mit Rosmarin-Pommes serviert werden. Das Burgerfleisch wird aus regionaler und artgerechter Haltung bezogen. Der zuvorkommende und schnelle Service rundet das Gesamterlebnis ab.
Wiesbaden hat einiges an Kulinarik anzubieten und sorgt für ein besonderes Erlebnis. Viel Spaß beim Erkunden!