Annam (München)

Das Annam, in der Pestalozzistraße 32 in München, ist ein authentisch vietnamesisches Restaurant, das von einer gastfreundlichen Familie mit über 25 Jahren Gastronomieerfahrung geführt wird. Hier werden traditionelle Familienrezepte verwendet, einige davon stammen sogar von der Großmutter der Familie in Südvietnam. Das Restaurant hat auch ein Tochterlokal namens Annam Grill, das im Jahr 2018 eröffnet wurde. Mit seinem Fokus auf die vietnamesische Küche und der Leidenschaft, die in jede Zubereitung einfließt, hat sich das Annam einen Namen gemacht und wird sowohl von Magazinen als auch von Stammkunden hoch gelobt.

Das Annam bietet eine einladende Atmosphäre, die von der familiären Führung und der Liebe zur vietnamesischen Kultur geprägt ist. Die Einrichtung ist schlicht und dennoch ansprechend. Die warmen Farbtöne und die dezenten asiatischen Elemente schaffen eine angenehme Atmosphäre, in der man sich sofort wohl fühlt. Das Restaurant ist sauber und gut gepflegt, und die Tische sind angemessen platziert, um genügend Privatsphäre zu bieten. Die entspannte und freundliche Atmosphäre des Annam lädt dazu ein, gemeinsam mit Freunden und Familie zu speisen und die kulinarische Reise durch Vietnam zu genießen.

Der Service im Annam ist aufmerksam, freundlich und professionell. Die Mitarbeiter sind gut geschult und haben ein fundiertes Wissen über die Speisekarte. Sie stehen den Gästen gerne mit Empfehlungen zur Seite und beantworten geduldig Fragen zu den Gerichten. Die Bestellungen werden prompt aufgenommen und das Essen wird zügig serviert. Trotz des manchmal hohen Andrangs bleibt das Personal stets aufmerksam und bemüht sich, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bieten. Die herzliche Gastfreundschaft der Familie, die das Restaurant betreibt, trägt zusätzlich dazu bei, dass man sich im Annam willkommen und gut aufgehoben fühlt.

Das kulinarische Angebot im Annam ist vielfältig und bietet eine breite Auswahl an authentisch vietnamesischen Gerichten. Ein absolutes Highlight ist das hausgemachte Pho, das Nationalgericht Vietnams. Die Rinderbrühe wird über mehrere Stunden gekocht und wird mit zartem Rindfleisch, Reisnudeln, Sojasprossen, Zitrone und frischen Kräutern serviert. Dieses Gericht ist ein absolutes Muss für jeden Liebhaber der vietnamesischen Küche.

Eine weitere beliebte Spezialität im Annam sind die Goi Cuon, frische Sommerrollen mit Reisnudeln, Gemüse, Salat und einer Fleischsorte nach Wahl. Dazu werden drei verschiedene Dips gereicht, die die Geschmacksvielfalt perfekt ergänzen.

Für diejenigen, die etwas Herzhaftes suchen, ist das Banh Xeo eine hervorragende Wahl. Es handelt sich um herzhafte Crepes, gefüllt mit Garnelen, Sojasprossen und Zwiebeln, die mit frischen Kräutern, Salatblättern und einer Fisch-Limetten-Sauce serviert werden. Die Kombination aus knuspriger Textur und aromatischen Aromen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Das Getränkeangebot im Annam umfasst eine Auswahl an erfrischenden vietnamesischen Getränken wie hausgemachtem Eistee und exotischen Fruchtsäften. Zudem werden auch eine Vielzahl von Weinen und anderen alkoholischen Getränken angeboten, um das kulinarische Erlebnis abzurunden.

Das Annam ist ein herausragendes vietnamesisches Restaurant in München, das mit seiner authentischen Küche, der herzlichen Gastfreundschaft und der gemütlichen Atmosphäre überzeugt. Die Verwendung traditioneller Familienrezepte und die sorgfältige Zubereitung der Gerichte spiegeln sich in ihrem köstlichen Geschmack wider. Ob man sich für das hausgemachte Pho, die Goi Cuon oder das Banh Xeo entscheidet, man kann sicher sein, dass man eine kulinarische Reise durch Vietnam erlebt.

Der Service ist aufmerksam und freundlich, und das Personal steht den Gästen gerne mit Empfehlungen und Erklärungen zur Seite. Die Preise im Annam sind angemessen und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität und den Geschmack der Gerichte.

Insgesamt ist das Annam eine Empfehlung für alle, die die Vielfalt der vietnamesischen Küche entdecken möchten und dabei von einer warmen und einladenden Atmosphäre umgeben sein möchten. Es ist ein Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt und gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse entdecken kann. (cg)