Die mexikanische Küche zeichnet sich durch das
Zusammenspiel von vor allem alt-einheimischen (aztekischen, zapotekischen,
otomí, purépecha, huastekischen, rarámuri, maya) und spanisch-kolonialen,
aber auch spanischen, französischen, arabischen und karibischen
Traditionen aus. In der mexikanische Küche spielen Mais, Bohnen,
Früchte und bestimmte Gemüsesorten eine große Rolle. Es gibt auch
starke regionale Unterschiede, während im Norden die spanische Küche
eher vertreten ist, hat sich im Süden die Indio-Küche mehr etabliert.
(ds)
Sausalitos
im Tal
Im Tal 16, 80331 München
Hier ist der Spaß zu Hause, das Sausaltios im Tal ist der
Party-Mexikaner in der Münchner Innenstadt. Das Sausaltios ist
der Treffpunkt für alle die gerne ausgelassen feiern wollen.
Die Cocktailbar im Sausaltios zählt zu den längsten Bars in
München...
Joe
Penas
Buttermelcherstr. 17, 80469 München
Die "Pena" ist der Vorläufer der "Cantina"
und bedeutet ursprünglich "Volksspeise-haus". Das
Ambiente ist in warmen Erd- und Gelbtönen gehalten, es ist sehr
gemütlich, jedoch ohne Kitsch und Schnörkel. In einer Umgebung
der kulinarischen Erlebnisse und der Inspiration...
La
Villa im Bamberger Haus
Brunnerstr. 2, 80804 München
Das La Villa im Bamberger Haus im Münchner Stadtteil Milbertshofen
ist ein mexikanisches Restaurant mit Bar der Extraklasse. Besonderes
Highlight dort ist das exklusive "Rodizio". Hierbei wird ihnen
In 6 Gängen Ihr Essen direkt vom Fleischspieß auf den Teller
geschnitten.
Esco
Bar
Breisacher Straße 19, 81667 München
Den Reiz und die Vielfalt lateinamerikanischer Küche zu genießen,
ist mal etwas ganz anderes und außerdem ein eher seltenes Erlebnis.
Tolle südamerikanische oder auch mexikanische Rhythmen schaffen
dazu das ideale Ambiente.
Zapata
Schulstr. 44, München
Das Zapata in Neuhausen ist seit Jahren
eine der ersten Adressen für authentisch mexikanische Küche.
Die Einrichtung ist ansprechend und gemütlich. Anstelle des
üblichen Tex-Mex-Foods bietet hier die Karte Original-Küche
aus Mexiko wie z.B. Lamm oder Huhn...
Ziegelhaus
Knorrstr. 172, 80797 München
Das Ziegelhaus am Hart ist wohl jedem schon aufgefallen,
der durch die Knorrstraße gefahren ist. Tagsüber Speiselokal,
abends verwandelt sich das Ziegelhaus in eine stimmungsvolle
Cocktailbar. Das Ziegelhaus hat an 365 Tagen geöffnet, von jung
bis alt trifft sich im Ziegelhaus jedermann.