Ayingers am Platzl - Bayrische Gaststätte in München

Das Ayinger am Platzl, ein echtes Wirtshaus in München: Bodenständig, urig, herzlich: Mitten in der Altstadt empfängt das Ayinger am Platzl seine Gäste am Platzl 1A in München. Die klassische Wirtshaustradition wird hier ganz groß geschrieben. Es lädt mit seiner bodenständigen Küche zum Verweilen unweit vom lebhaften Marienplatz ein. Wer hier einkehrt, freut sich auf bayerische Schmankerl mit kreativer Note: Wie gemacht, um die Münchner Lebensart kennenzulernen.

Freundlich und offen heißt die Bedienung in klassischem Dirndl oder Lederhose Gäste willkommen. Sofort fühlt man sich im gediegenen Ambiente heimelig: Edle Wandvertäfelungen verleihen den Räumlichkeiten des Ayinger am Platzl eine rustikale Note, Bilder in schwarz-weiß erzeugen eine gewisse Nostalgie. Echten Wirtshaus-Charakter beweisen die insgesamt 140 Sitzplätze sowie ein schattiger Biergarten. Trotz der traditionellen Atmosphäre müssen Gäste keineswegs auf etwaige Annehmlichkeiten verzichten, denn das Wirtshaus verfügt über kostenloses WLAN. Gäste nehmen an hölzernen Tischen mit gemütlicher Bestuhlung Platz, um die Speisekarte zu studieren.

Ob deftig oder süß - das Menü ist breit gefächert und zeichnet sich durch Vielseitigkeit aus. Seit Generationen überlieferte Rezepte aus der Familie garantieren herrliche Geschmackserlebnisse. Soweit es möglich ist, kocht das Team des Ayinger am Platztl überwiegend mit frischen Produkten aus der Region. Suppen wie der Münchner Meerrettichsuppe und herzhafte Vorspeisen, darunter frisches Ochsentatar mit Apfel-Krautsalat oder das Ayinger Brotzeitbretterl mit "ein bisserl was vo allem" und einer Brezn machen Lust auf mehr.

Frisch vom Grill serviert die zuvorkommende Bedienung zum Beispiel Lachsforellenfilet mit frischem Mangold-Gemüse sowie Fleischspezialitäten, darunter Rinderfilet mit Bröselbohnen und zarte Lammsteaks auf Tomaten-Bohnen-Ragout. Vegetarier bestellen beispielsweise Käsespätzle mit geriebenem Bergkäse und Röstzwiebeln oder vegane, hausgemachten Kartoffel-Griesnocken. Kleine Gäste kommen im Ayinger am Platzl natürlich ebenfalls nicht zu kurz: Auf der liebevoll gestalteten Kinderkarte sind neben Creme-Bazi, einer kleinen Portion Käsespätze mit gemischtem Salat, und Käpt'n Fisch, Fischstäbchen mit Rahmkartoffeln und Karottengemüse, auch andere kinderfreundliche Delikatessen zu finden.

Wenn es zu Mittag schnell gehen soll, bereitet das Team der Küche gerne von 11:00 bis 14:30 Uhr traditionelle bayerische Gerichte preiswert zu. Zu besonderen Anlässen und Feierlichkeiten bietet das Restaurant eine altbayerische Rarität: Das Reindlessen aus dem Ofenrohr, inklusive Spanferkelhaxen, Leberkäs sowie Sauerkraut und anderen diversen Schmankerln findet guten Anklang. Auch bei den Getränken lässt das Restaurant keine Wünsche offen: Wie wäre es zum Beispiel mit einer der sieben verschiedenen Bierspezialitäten, die mit viel Sorgfalt in der familieneigenen Brauerei zubereitet werden? Edle Tropfen aus den besten Rebsorten Deutschlands sowie erfrischendes Wasser aus alpinen Quellen stehen ebenfalls zur Auswahl.

Insgesamt überzeugt das einladende Ayinger am Platzl mit Herzlichkeit und schmackhaften Speisen in der gehobenen Preisklasse. Das abwechslungsreiche Menü spricht viele Besucher an.Man fühlt sich bereits beim Eintreten wie daheim und kann die urige Münchner Wirtshaustradition in seiner besten Form erleben. Im Ayinger am Platzl wird mit Leidenschaft gekocht - und das schmeckt man.