Balkan Restaurants in München

Balkan Teller mit viel Fleisch und Aivar

Die Balkanküche

Mit dem Begriff der Balkanküche werden unterschiedliche Landesküchen zusammengefasst, die geografisch gesehen zum Balkan gehören - einer Halbinsel im Südosten von Europa. Dazu gehören vor allem die türkische, die griechische, die bulgarische, die albanische und die rumänische Küche. Geschichtlich gesehen wurde die Küche in der Balkan-Region vor allem durch die Kultur des Osmanischen Reichs geprägt. Auch orientalische Einflüsse sind wahrzunehmen - vor allem in den östlichen Regionen des Balkan.

Die Balkanküche bietet allgemein ein fleischlastiges Angebot an Speisen, zeigt sich aber auch sehr Vielfältig. Zu den Klassikern gehören beispielsweise Köfte, Baklava, Sarma, Burek, Moussaka und verschiedene - meist saure - Suppen. Der Grill spielt dabei zumeist eine Hauptrolle, das Fleisch wird auch oftmals am Spieß gebraten. Im Balkan verbreitete Gemüsesorten sind vor allem Zucchini, Tomaten, Paprika, Auberginen, Kohl, Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse. Die Milchprodukte werden von Feta und Joghurt dominiert. Für das Gebäck werden traditionell einige Trockenfrüchte und Obstsorten verwendet. Auch Feigen, Rosinen, Nüsse und Mandeln gelten als beliebte Zutaten.

Als absolut typisch für die Balkanküche gelten auch Knoblauch, Kapern, Zwiebel und Petersilie. Auch scharfe Chilis sind in vielen Gerichten zu finden. In den bäuerlichen Regionen wird oftmals mit dem Fett von Hühnern und Gänsen gekocht - auch Schmalz wird oftmals verwendet.

In Deutschland gewann die Balkanküche vor allem ab den 1950er Jahren immer mehr an Bedeutung. So genannte "Balkangrill-Restaurants" setzten sich in vielen Teilen der Bundesrepublik durch. Viele sind bis heute fest in das jeweilige Stadtbild eingebunden und bei vielen Deutschen weiterhin sehr beliebt.

01 Altstadt - Lehel

03 Maxvorstadt

  • Funkstadl (München)Funkstadl
    Arnulfstr. 44, 80335 München

    Das komplett mit hellem Holz verkleidete Lokal direkt vorm Bayrischen Rundfunk vermittelt warme rustikale Atmosphäre.

  • Slovenija Grill
    Dachauer Str. 147, 80335 München

    Das seit mittlerweile seit über 25 Jahren von der Familie Kovacec geführte Balkan-Restaurant ist längst eine Institution in der Münchner Maxvorstadt geworden.

  • Restaurant Zadar
    Gabelsberger Str. 58, 80333 München

    Das Zadar ist vergleichbar mit dem „To Mikro“, nur eben mit Balkan-Küche.

09 Neuhausen - Nymphenburg

10 Moosach

  • Dietrich von Bern in MünchenDietrich von Bern
    Dietrichstr. 2, 80637 München

    Das Restaurant "Dietrich von Bern" liegt direkt an der Dachauer Straße nahe des Westfriedhofes.

  • Das Restaurant "Moosacher Paradies" in MünchenMoosacher Paradies
    Franz-Mader-Straße 11, 80992 München

13 Bogenhausen

  • Dalmatiner Grill
    Geibelstraße 10, 81679 München

    Seit nunmehr 20 Jahren sorgt die Familie Kovacec in ihrer Gaststätte "Dalmatiner Grill" für kroatische Gastfreundschaft in Bogenhausen.

17 Obergiesing - Fasangarten

18 Untergiesing - Harlaching

  • Zum Dachs (München)Zum Dachs
    Säbener Straße 173, 81545 München

22 Aubing - Lochhausen - Langwied

  • Der Aubinger Zwicklwirt in MünchenAubinger Zwicklwirt
    Marzellgasse 1, 81245 München

    Im Aubinger Zwicklwirt geht's gemütlich und familiär zu. Wirtin "Bibi" kümmert sich hier persönlich und stets gut gelaunt um das Wohl ihrer Gäste.

24 Feldmoching - Hasenbergl

  • Das Allee-Stüberl in MünchenAllee-Stüberl
    Pappelallee 22, 80995 München

    Ein Ausflug in die Fasanerie, am nördlichen Stadtrand von München lohnt sich auf jeden Fall schon wegen des Allee-Stüberls.

  • Croatia Grill in Feldmoching (München)Croatia Grill Feldmoching

    Das Balkanrestaurant "Croatia Grill" liegt im ländlichen Münchner Stadtteil Feldmoching direkt an der Feldmochinger Straße.

  • Gaststätte Zum Kuckuck in MünchenGaststätte Kuckuck

    Der Kuckuck ist neben seiner klassischen Balkan-Speisenkarte für seine erstklassigen Cevapcici bekannt.

  • Spaten am Hasenbergl

    Seit kurzem erstrahlt das "Spaten am Hasenbergl" in neuem Glanz.

25 Laim