WUID Barwirtschaft (München)

Unter dem Motto "Wuid Essen, Trinken und Feiern geht es in Münchens neuer Barwirtschaft in Untergiesing zünftig und trendig zur Sache. Das "Wuid" bietet mit seinem dunklen und rustikalem Ambiente einen echten Kontrast zum gegenüberliegenden in zartem weiß und lila gehaltenen Miss Lillys. Man glaubt kaum das die beiden Konzepte von den gleichen Machern stammen.

Barwirtschaft? Ganz einfach: Eine Bar in der es bayrische Küche gibt. Die Speisekarte ist aber moderner interpretiert und die Speisen leichter als im normalen Wirtshaus.

So gibt es zum Beispiel als Hauptgericht "Narrische Schwammerl" (Breznknödel-Salat mit sautierten Schwammerl, Ofentomaten, Spinatsalat und Pesto), das "Burschnbaguette" (Rosa gebratene Rindersteakstreifen, Rucola, Parmesan, gegrillte Paprika, rote Zwiebel und Knoblauchsauce im Spitzstangerl) oder "Da Kini", einen bayrischen Burger mit Pulled Pork (langsam geschmortes, gezupftes Schweinefleisch), Cole Slaw, karamellisierte Zwiebeln und Pommerysenfsauce in der Brioche-Semmel und dazu Pommes Frites.

Gegen den Durscht helfen die hellen Biere von Tegernsee und die Weißbierspezialitäten der Hopf-Brauerei aus Miesbach. Ansonsten gibt es ein überschaubares Sortiment an alkoholfreien Getränken, Cola vom Großkonzern aus Atlanta, Paulaner-Spezi, Bitterlimonaden von Monaco, alle möglichen Schorlen, die hier sogar mit Almdudler zu haben sind.

Fazit: Mit dem "Wuid - Die Barwirtschaft" zeigt sich Giesing mal von seiner wilden gastronomischen Seite, und mit den benachbarten Locations wie der Rockerkneipe "Schwarzer Hahn" und den beiden Tagescafes "Miss Lillys" und "Bald Neu" hat die sich die einst so farblose Gegend um die Humboldtstraße zum attraktiven Ausgehviertel für Szenegänger entwickelt. (ds)

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