Brasilianische Restaurants in München

Mit der brasilianischen Küche zum südamerikanischen Lebensgefühl

Brasilien hat viel mehr zu bieten als Samba, Karneval und Leidenschaft: das südamerikanische Land glänzt mit einer abwechslungsreichen Esskultur, die oft unterschätzt wird. Die delikaten Speisen, welche aufgrund der Größe des Landes eine gigantische Vielfalt versprechen, verdienen auch außerhalb Brasiliens weit mehr Aufmerksamkeit. Die brasilianische Küche unterliegt dem Einfluss verschiedenster Kulturen, bedingt durch die zahlreichen Einwanderer, die über die Jahrhunderte ihren Weg nach Brasilien fanden.

Die brasilianische Küche: Exotische Vielfalt erleben

Die Landesküche Brasiliens ist geprägt von würzigen Aromen und süßen Früchten. Sie ist so vielseitig wie das große Land und bietet Neugierigen eine Vielzahl faszinierender Gerichte zum Entdecken. In brasilianischen Restaurants kann jeder die bunte Küche Brasiliens erleben und genießen.

Die brasilianische Küche ist geprägt von den Einflüssen vieler verschiedener Kulturen. Mit den Kolonialisten und Einwanderern kamen auch neue Lebensmittel und Rezepte in das südamerikanische Land. Die Küche vieler anderer Länder hat sich mit der traditionellen brasilianischen Küche vermischt und so eine kulinarische Landschaft erschaffen, die ebenso vielseitig ist, wie das große Land. In der brasilianischen Kochkunst finden sich Spuren aus Europa, Afrika und sogar aus Asien wieder. Besonders großen Einfluss hatte der Geschmack der portugiesischen Kolonialisten. Zwischen Fisch, Fleisch, Wurzeln, Früchten und Bohnen entfaltet die vielseitige Küche Brasiliens einen exotischen Mix verschiedener Aromen, die den Gaumen verzaubern.

In brasilianischen Restaurants finden sich neben traditionellen Fleischgerichten auch viele Eintöpfe, Salate und Kuchen wieder. Zu den kulinarischen Besonderheiten dieser Küche gehören unter anderem die Maniokwurzeln. Diese dienen in der brasilianischen Küche als Ersatz für Kartoffeln und können in vielen Gerichten verarbeitet werden. Auch in Feijodan, dem Nationalgericht Brasiliens, tauchen viele typische Zutaten der brasilianischen Küche auf. Der Bohneneintopf mit Fleisch wird mit Reis, Farofa und dünnen Orangenscheiben serviert. Für ein rustikales Erlebnis empfiehlt sich der Besuch eines Rodizio-Restaurants. Die traditionellen Restaurants servieren Churrasco, mariniertes und auf einem Holzkohlegrill zubereitetes Fleisch. Ob herzhafte Mahlzeit, süße Beilagen oder leckere Cocktails, die brasilianische Küche verfügt über eine vielseitige kulinarische Landschaft, die zum Entdecken einlädt.

Die südamerikanischen Speisen genießen den Ruf gehaltvoll, aber eine geschmackliche Meisterleistung zu sein - besonders häufig finden sich Bohnen und Reis, aber auch uns Europäern unbekannte Lebensmittel wie Maniok als Basis in den Gerichten wieder. Zahlreiche Nationalgerichte weisen einen afrikanischen Einfluss auf: vor allem die bahianische Küche überzeugt mit einem reichlichen Angebot an Fleisch und Fisch. Ihren besonderen Geschmack erhalten die Nationalgerichte dank der einzigartigen Kombination von schmackhaften Gewürzen. Die Brasilianer schwören auf die Schärfe von "Pimenta" - Pfeffer und Chili sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Auch wer einen süßen Zahn hat, kommt dank der brasilianischen Küche gewiss auf seine Kosten. Egal ob schokoladige "Brigadeiros" oder der charakteristisch gelbe Pudding mit dem Namen "Quindim" - die süßen Verführungen haben eine wahre Explosion der Sinne zur Folge. Besonders beliebt: Die Verwendung von Kokosnuss, die einen sofort an den Strand von Rio de Janeiro träumen lässt. Sei es mit Freunden oder der Familie - ein Besuch im brasilianischen Restaurant verspricht einen realitätsnahen Einblick in die Lebensart des größten südamerikanischen Landes und ermöglicht eine Auswahl an Gerichten, die jeden Geschmack treffen.

Brasilianische Restaurants nach Stadtbezirken:

05 Au - Haidhausen

  • Ver o Pesco
    Rosenheimer Str. 14, 81669 München

    Die brasilianische Bar liegt am Anfang der Rosenheimer Straße direkt gegenüber des Gasteigs. Die Einrichtung ist typisch für eine klassische Bar, hohe dunkle...